ARTICOLE ALIMENTE ECOLOGICE
2
Casino Bio Pizza cu 3 branzeturi coapta la cuptor cu lemne 380g
Dr. Luana Sahian

Ingrediente: Blat (faina de grau*, apa, ulei vegetal din floarea soarelui*, drojdie, sare), pasta de rosii*, ementaler* 18%, mozzarela* 18%, gorgonzola* 10%, ulei vegetal din floarea soarelui*, sare, condimente* si plante aromatice*.

Energie: 250 kcal/100g, 1040 kJ/100g

Proteine: 10.5 g

Glucide: 25.5 g din care zaharuri 3,3 g

Lipide: 11.4 g, din care acizi grasi saturati 6 g

Fibre alimentare: 1,7 g

Sare: 1.1 g

Sodiu: 0.45 g

 

Pizza, in general, este un fel de mancare extrem de consumat si savurat de catre publicul larg de toate varstele, fie pe post de gustare, fie ca masa principala.

Casino Bio a oferit combinatia ideala de trei branzeturi, emmentaler, mozzarella si gorgonzola, a caror gust si savoare se intrepatrud perfect.

Emmentalerul, numit si branza elvetiana, este obținut din lapte de vaca nepasteurizat, avand o perioada de maturare de mai bine de 3 luni, in timp ce mozzarella este o varietate de branza obtinuta din lapte de vaca pasteurizat, care pastreaza gustul dulce al laptelui.

Gorgonzola este un tip de branza cu mucegai italiana, facuta din lapte de vaca, cheag si sare, careia i se adauga o cultura de mucegai (Penicilium gorgonzola), care ii confera culoarea albastra-verzuie caracteristica. Consumata impreuna cu produsele probiotice, contribuie la mentinerea echilibrului florei tubului digestiv si la stimularea sistemului imunitar de la nivelul mucoasei intestinale. Branza este unul din principalii furnizori de calciu, fosfor, sodiu si proteine ai organismului, in timp ce mucegaiul este un important antibiotic.

Este bine de stiut ca pentru a preveni o serie de boli digestive grave este important sa nu combinam branzeturile cu proteine de origine animala, deoarece,iîn combinatie cu sucul gastric din stomac, cazeina creeaza un invelis pe bolusurile alimentare de carne, iar acestea nu se mai digera corect. Putem spune ca,  Casino Bio Pizza  cu 3 branzeturi coapta la cuptor cu lemne este in perfecta conformitate cu cele afirmate mai sus.

Sucul de rosii vine sa completeze gustul produsului finit, continand si o serie de antioxidanti naturali, printre care si licopenul, substanta ce contrar asteptarilor, este absorbita mai usor in organism dupa ce rosiile sunt preparate termic. Consumul de licopenul, antioxidant din familia carotenoizilor, este asociat in urma unor studii cu un risc redus de a dezvolta cancer de prostata.

Blatul de pizza a fost obtinut utilizand faina de grau bio, care, conform studiilor, ar contine mai putin gluten, fapt extrem de important pentru cei care sufera de intoleranta la gluten.

Ingredientele principale ale acestui produs sunt certificate bio, deoarece au fost obtinute prin culturi ecologice, la care s-a folosit doar ingrasamant natural, excluzandu-se complet utilizarea pesticidelor, insecticidelor, radiatiilor ionice.

Bibliografie:

Burton Britt, Reimers  Kristin. Tomato consumption and health. Am J Lifestyle Med. 2011; 5 (2): 182-191.

Hadley CW, Miller EC, Schwartz SJ et al. Tomatoes, lycopene, and prostate cancer: progress and promise. Exp Biol Med. 2002; 227: 869-80.

www.naturaldatabase.com

www.cheese.com

 

Comentarii
Adauga comentariu
Dumitrescu Claudia
|
25.03.2016
Reply
Like
Expert
Imm, deja mi a ti facut pofta, imi place ca nu are carne pe acolo! :)
Mihai Picincu-Hobjila
|
15.02.2016
Reply
Like
Debutant
Arata foarte bine
ARTICOLE RECOMANDATE
Articol

Industria produselor organice

Citeste articol
Articol

Bisson Biscuitii cu scortisoara Kerala bio 120 g

Citeste articol
Articol

Petras kamut bio

Citeste articol